地中海沿岸のメーズ村に1983年に設立されたドメーヌで、1995年に2代目のクロード・ジュルダン女史が継承しました。同年より、所有する95ヘクタールの畑の全面積でリュット・レゾネ栽培を開始し、2021年に「HVE（Haute Valeur Environnementale、高い環境価値）」の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。
　「私たちの畑はトー湖のすぐそばにあり、湖の朝霧がぶどう樹に潤いを与えてくれます。海抜0メートルで、暑く乾燥した夏には海水の塩分が地下を通じて逆流してくるため、耐塩性の高いサクランボやヤマモモ、ローズマリー、松などを植えて畑を守っています。これらの樹木は鳥や昆虫の恰好の住処にもなっており、近隣のトー盆地や鳥獣保護区と合わせて豊かな生物多様性が確立されています」。
　「ドメーヌの創業者であり醸造家であった母から多くのことを学びましたが、楽をしようとせず真剣に仕事に打ち込むこと。女性ならではの感性を大事にすること。この2つを私のモットーにしています。醸造はステンレスタンクを使用し、清潔第一で行っています。この地域の白ワインは爽快でフルーティーなものが多いですが、私はより上質で複雑な味わいのワイン造りを目指しています」。
　彼女の作品はフランス国内はもとより世界中の多数の国に輸出されています。各国の錚々たるワインメディアからも激賞を浴びており、文字通りピクプールを代表する女性醸造家として、その優しい人柄と合わせて尊敬を集めています。