Winery Introduction

INDEX>生産者紹介>BOURGOGNE>François Bergeret

François Bergeret
フランソワ・ベルジュレ

BOURGOGNE Selection

 サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、2000年に4代目当主フランソワ・ベルジュレが継承。地元オート・コート・ド・ドーヌを中心に、ボーヌ、ポマールなど合計7.5haの畑を所有しており、2010年以降、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
 「ノレ村は、オート・コート・ド・ボーヌの中でもとりわけ石灰質に富むコミューンです。また標高が450mと高いため、温暖化の中にあって冷涼な気候を維持しており、まさしくぶどう栽培の楽園です。楽園には、それにふさわしい創造性とイマジネーションが必要です」。
 ベルジュレ家に代々受け継がれてきた樹齢65~70年の名区画「ロンド」は、独立作品となってクリエイティブなエチケットにその名を刻み、新たな可能性を求めて彼が植樹したピノ・ブーロ(ピノ・グリ)は白の看板作品となり、超完熟ピノ・ノワールを全房発酵させた意欲作には、愛する長男の名が銘されました。
 表現者としての美意識の深さは、ワイン造りにもいかんなく発揮されています。みずみずしい果実の美味しさや大地の滋味が胸に迫りくるような彼の作品は、飲み手を愉悦の境地へと誘ってくれます。

TECHNICAL NOTES

所在村
Nolay
醸造家
François Bergeret
所有畑面積
7.5ha
ドメーヌ継承年
2000年
栽培における特記事項
2010年から厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない
醸造における特記事項
白は除梗せず、赤は「ルイ」を除き100%除梗。天然酵母のみで発酵
販売先
フランス国内60%(ワインショップ、レストラン、個人のワイン愛好家)、輸出40%(EU各国、ロシア)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」等

PRODUCTS

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc Gabriel
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ガブリエル

ピノ・ブーロ(ピノ・グリ)100%。地元ノレ村の畑より。0.1ha。樹齢約10年。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。作品名は2009年に生まれた次男ガブリエル君より。

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc Gabriel	 - ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ガブリエル

Bourgogne Blanc Vieilles Vignes Rondo
ブルゴーニュ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ ロンド

創業以来ベルジュレ家に代々受け継がれてきたノレ村の優良区画「ロンド」(家族間の愛称名)より。0.12ha。樹齢70年以上のVV。ステンレスタンクで発酵後、13ヶ月間樽熟成。

Bourgogne Blanc Vieilles Vignes Rondo	 - ブルゴーニュ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ ロンド

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Vieilles Vignes Rondo
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ロンド

創業以来ベルジュレ家に代々受け継がれてきたノレ村の優良区画「ロンド」(家族間の愛称名)より。0.45ha。樹齢約65年のVV。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Vieilles Vignes Rondo 	 - ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ロンド

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Louis
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ルイ

地元ノレ村に点在する最優良区画のぶどうを使用。平均樹齢35年。除梗しない(全房発酵)。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。作品名は2007年に生まれた長男ルイ君より。

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Louis	 - ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ルイ

弊社取り扱いワインの商品説明等でこのページへリンクをされたい方は、以下のボタンをクリックする事でURLをコピーできます。