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Legret & Fils
ルグレ&フィス

CHAMPAGNE RM Selection

 「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。
 同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降は、段階的にビオディナミへの転換を進めています(2017年現在約80%)。
 「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており(北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル)、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。
 「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4~6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(以上、アラン・ルグレ)。

TECHNICAL NOTES

所在村
Talus-Saint-Prix
醸造家
Alain Legret
所有畑面積
4.75ha
ドメーヌ継承年
2002年
栽培における特記事項
2005年から完全ビオロジー栽培。2010年からビオディナミに切り替え中(2017年現在約80%)
醸造における特記事項
マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクと小樽による醸造
販売先
フランス国内80%(ワインショップ、レストラン、個人のシャンパン愛好家)、輸出20%(EU各国、アメリカ)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Sommeliers International」、「Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」等

PRODUCTS

Equilibre
エキリブル

ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ30%。樹齢約30年。現在販売中のものは、2010年産60%、ヴァン・ド・レゼルヴ(2009年産+2008年産)40%のブレンド。10%を228リットルの樽で発酵&熟成。ドザージュは5g/l。「Equilibre」は「バランス」の意味です。

Equilibre - エキリブル

Mineral
ミネラル

シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。樹齢25~50年。現在販売中のものは、2007年産70%、ヴァン・ド・レゼルヴ(2006年産+2005年産)30%のブレンド。20%を228リットルの樽で発酵&熟成。ドザージュは4g/l。

Mineral - ミネラル

Millésime 2000
ミレジム

シャルドネ34%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%。樹齢25~50年。20%を228リットルの樽で発酵&熟成。ドザージュはゼロ。

Millésime 2000 - ミレジム

Millésime 2008
ミレジム

シャルドネ34%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%。樹齢25~50年。20%を228リットルの樽で発酵&熟成。ドザージュはゼロ。

Millésime 2008 - ミレジム

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