Winery Introduction

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Uhler
ウーラー

AUSTRIA Selection
OFFICIAL WEB :http://www.weinuhler.at  

 ペーター・ウーラーは、「ウィーン放送交響楽団」に所属する現役のバイオリニストであり、来日公演も複数回行っています。2001年に「近所の人からたまたま譲り受けた」畑が、オーストリアでも屈指のテロワールといわれるウィーンのドーブリンク地区にあったことで、ワイン造りにも開眼。世界でも類を見ない「バイオリニストのワインメーカー」が誕生することになりました。
 「音楽の演奏とワイン造りには、共通項がとても多いと感じています。演奏の基本中の基本は、美しく澄んだ音を奏でることですが、これはワインの場合、化学肥料や農薬を使用せず、清潔で健康なぶどうを収穫することに相当すると考え、2006年から完全オーガニック栽培を実践しています。美しい音たちが響き合い、演奏者の手を離れてひとつの音楽に昇華するように、最高のぶどうは、まるでそれが自分に課せられた使命であるかのように、自ら美味しいワインになってくれるのです。そういう意味で、カーヴでの仕事は指揮者の仕事に似ているかもしれません。各演奏者を信頼し、個性を引き出しながら、最小限の動作でひとつの作品にまとめ上げるのです」。
 「音楽もワインも、感性の賜物であり、人生に潤いや感動を与えてくれるものです。僕の2つの仕事は、お互いにお互いを高め合っているように感じています」。
 バイオリニストとして世界中で演奏を披露する彼の、高い理性と知性、そして溢れんばかりの感性は、いかばかりでしょう。そのすべてが、彼のワインがこれほどまでに心地よく、幸福な陶酔感を伴って心に響くことの、礎になっているのだと思います。

TECHNICAL NOTES

所在村
Wien
醸造家
Peter Uhler
所有畑面積
2.8ha
ドメーヌ継承年
2001年
栽培における特記事項
2006年から完全オーガニック栽培(2012年「AUSTRIA BIO GARANTIE」認証取得)。ビオディナミの手法も採用
醸造における特記事項
収穫はすべて手摘み。除梗100%
販売先
オーストリアとドイツがほとんど(ワインショップ、レストラン、個人のワイン愛好家)
掲載実績のある海外メディア
「falstaff」、「vinaria」、「Gault & Millau」等
参照できる日本のメディア

PRODUCTS

Grüner Veltliner Langteufel
グリューナー・ヴェルトリーナー ラングトイフェル

0.3ha。石灰質土壌。平均樹齢約40年。ステンレスタンクで醸造。「ラングトイフェル」は畑名です。

Grüner Veltliner Langteufel  - グリューナー・ヴェルトリーナー ラングトイフェル

Wiener Gemischter Satz Mitterberg
ヴィーナー ゲミシュター・サッツ ミッテルベルグ

ローター・ヴェルトリーナー、トラミナー、リースリング、ノイブルガー、グラウアーブルグンダー、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング、ムスカテラー、ヴァイスブルグンダー、エスタライヒッシュ・ヴァイスの混植・混醸。0.46ha。石灰質土壌。平均樹齢約35年。ステンレスタンクで醸造。「ミッテルベルグ」は畑名です。

Wiener Gemischter Satz Mitterberg - ヴィーナー ゲミシュター・サッツ ミッテルベルグ

Riesling Jungenbergen
リースリング ユンゲンベルゲン

0.2ha。レス土壌。平均樹齢約40年。ステンレスタンクで醸造。「ユンゲンベルゲン」は畑名です。

Riesling Jungenbergen - リースリング ユンゲンベルゲン

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