Winery Introduction

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Denis Jamain
ドニ・ジャマン

LOIRE Selection
OFFICIAL WEB :http://www.denisjamain.com/  

 中央ロワールのルイイ村に1951年に創業した名門ドメーヌで、1998年より3代目ドニ・ジャマンが運営しています。
 継承と同時にリュット・レゾネ栽培を開始した彼は、以降、区画によって段階的にビオロジー栽培及びビオディナミへの切り替えを進め、2015年現在、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたルイイで唯一の生産者として、高い名声を獲得しています。
 「私の仕事は、畑を取り巻くこの素晴らしい大自然のすべてを、ボトルに閉じ込めること。そして、美しい環境を守り、子孫に残すことです」。
 
 そのルイイ村から南西に約20kmのところに、「サン・ヴァランタン(聖バレンタイン)」という村があります。この村では、毎年2月14日に一番近い週末の2日間、恋人たちのための祝祭行事(Fête St-Valentin)が催され、世界中からカップルが訪れます。
 「教会で振る舞われる“愛のワイン”を提供していることもあって、私も毎年参加します。ワインを飲みながら楽しそうにしているカップルを見ていると、こちらまで幸せな気分になります。私のワインを通じて、世界中の恋人たちがこの幸福感を分かち合えますように、という願いを込めて、このラベルをデザインしました」。

TECHNICAL NOTES

所在村
Reuilly
醸造家
Denis Jamain
所有畑面積
19ha
ドメーヌ継承年
1998年
栽培における特記事項
区画によってリュット・レゾネ栽培、ビオロジー栽培(2011年ECOCERT認証取得)、ビオディナミ(2014年demeter認証取得)。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない
醸造における特記事項
白は除梗せず、赤は100%除梗。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる清潔な醸造。白はマロラクティック発酵を行わない
販売先
輸出60%(EU各国、ノルウェー、アメリカ等)、フランス国内40%(ワインショップ、レストラン、個人のワイン愛好家)
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillard」、「Le Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et biodynamique」、「Earthy delights from the garden of France」等

PRODUCTS

Reuilly Blanc Fête St-Valentin
ルイイ ブラン フェット・サン・ヴァランタン

ソーヴィニヨン・ブラン100%。9haの単一区画「Les Coignons」より。実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培。キンメリッジアン、粘土石灰質土壌。樹齢約30年。ステンレスタンクで醸造(マロラクテッィク発酵は行わない)。

Reuilly Blanc Fête St-Valentin - ルイイ ブラン フェット・サン・ヴァランタン

Reuilly Rouge Fête St-Valentin
ルイイ ルージュ フェット・サン・ヴァランタン

ピノ・ノワール100%。4haの単一区画「Les Pierres Plates」より。ビオディナミ(demeter認証)。粘土石灰質土壌。樹齢30~35年。ステンレスタンクで醸造。

Reuilly Rouge Fête St-Valentin - ルイイ ルージュ フェット・サン・ヴァランタン

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