Winery Introduction

INDEX>生産者紹介>AUSTRIA>Hager Matthias

Hager Matthias
ハギャル・マティアス

AUSTRIA Selection
OFFICIAL WEB :http://www.hagermatthias.at/  

 厳しい審査を勝ち抜いて「オーストリアワイン大使」に認定されたプロフェッショナル達をして、「日本に輸入されるのをずっと待ち望んでいた」と口々に言わしめた「ハギャル・マティアス」の作品が、いよいよお目見えします。
 カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。
 2015年現在、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、当主マティアスは文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとして、不動の名声を獲得しています。
 「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアの、なかでもカンプタール固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミなのです」(マティアス・ハギャル)。

TECHNICAL NOTES

所在村
Mollands
醸造家
Mattias Hager
所有畑面積
12.5ha
ドメーヌ継承年
2006年
栽培における特記事項
2006年よりビオディナミ開始(2010年demeter認証)
醸造における特記事項
収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母で発酵
販売先
輸出50%(EU各国、アメリカ等)、オーストリア国内50%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)
掲載実績のある海外メディア
「falstaff Wein Guide」、「Wine Enthusiast」、「Best of BIO」等

PRODUCTS

Grüner Veltliner Mollandser Berg
グリューナー・ヴェルトリーナー モランザー・ベルク

Kamptal DAC。グリューナー・ヴェルトリーナー100%。2ha。粘土質・レス土壌。樹齢25~50年。ステンレスタンクで醸造。

Grüner Veltliner Mollandser Berg - グリューナー・ヴェルトリーナー モランザー・ベルク

Riesling Alte Reben
リースリング アルテ・レーベン

リースリング100%。0.7ha。粘土質・片麻岩質土壌。樹齢約50年。ステンレスタンクで醸造。

Riesling Alte Reben - リースリング アルテ・レーベン

Zweigelt gleichgepresst Secco
ツヴァイゲルト グライシュゲプレスト セッコ

炭酸ガス注入法による弱発泡性白ワインです。ツヴァイゲルト100%。0.9ha。粘土質・泥灰土質土壌。樹齢約15年。ステンレスタンクで9ヶ月間熟成させた後、2.5気圧まで炭酸ガスを注入。「gleichgepresst」は「Blanc de Noirs」と同義です。

Zweigelt gleichgepresst Secco - ツヴァイゲルト グライシュゲプレスト セッコ

Rot Secco
ロット セッコ

炭酸ガス注入法による弱発泡性赤ワインです。ツヴァイゲルト50%、ブラウウブルガー50%。粘土質・レス質土壌。平均樹齢25~30年。ステンレスタンクで4ヶ月間、その後オーク樽で2ヶ月間熟成させた後、2.5気圧まで炭酸ガスを注入。

Rot Secco - ロット セッコ

弊社取り扱いワインの商品説明等でこのページへリンクをされたい方は、以下のボタンをクリックする事でURLをコピーできます。