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P. Guerre & Fils
P.ゲール&フィス

CHAMPAGNE RM Selection
   

 エペルネ市から西に10km、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の主要村ヴァントゥイユに所在するRMです。
 4代目となるミッシェル・ゲールは、畑仕事で鍛えられたその分厚い胸板を別にすれば、農業家というよりも静かなる哲人といった佇まい。長年、SGV(シャンパーニュ栽培者組合)のエペルネ本部の要職も務めているそうで、その穏やかな話し方と深い内容に接するにつけ、なるほど彼のような大人物でないと、シャンパーニュの個性的なヴィニュロンたちをまとめられないのだろうな、と納得した次第です。
 公私ともに「シャンパーニュとはどうあるべきか」を考え続けるゲールは言います。「飲んで驚くほど美味しいのは、価格を考えても、当たり前でなければなりません。ボトルを手にした方が、それだけで幸せな気持ちになっていただけるかどうか。心から喜んでいただけるには、どうしたらよいか」。
 自らも1000人以上の顧客を抱えるゲールは新しい試みとして、同じ畑、同じ品種構成、同じ割合のヴァン・ド・レゼルヴで、ただし毎年異なる花のエッチングボトルに3年連続で仕込んだ計3作品を2010年に同時発売し、大好評を博しました。
 そして7年後の2017年、今度は生一本で仕込んだ新生「キュヴェ・コクリコ」が、満を持して公開の時を迎えました。

TECHNICAL NOTES

所在村
Venteuil
醸造家
Michel Guerre
所有畑面積
8.5ha
ドメーヌ継承年
1976年
栽培における特記事項
厳格なリュット・レゾネ栽培
醸造における特記事項
伝統的な木製垂直プレス機を使用。マロラクティック発酵を行う
販売先
フランスを中心とするヨーロッパの個人のシャンパン愛好家、パリのレストラン
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」等

PRODUCTS

Cuvée Coquelicot
キュヴェ・コクリコ

アヴィーズ、ヴェルチュス等「コート・デ・ブラン」、エペルネ、ヴァントゥイユ等「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」、ヴィルノークス・ラ・グランド等「コート・ド・セザンヌ」の合計10村の畑より。2013年産ピノ・ノワール50%、2014年産シャルドネ25%、2012年産シャルドネ25%のブレンド。平均樹齢35年。ドザージュは約9g/l。ボトルにエッチングされた花(コクリコ)は、ひなげしです。

Cuvée Coquelicot - キュヴェ・コクリコ

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