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P. Guerre & Fils |
CHAMPAGNE RM Selection |
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エペルネ市から西に10km、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の主要村ヴァントゥイユに所在するRMです。
4代目となるミッシェル・ゲールは、畑仕事で鍛えられたその分厚い胸板を別にすれば、農業家というよりも静かなる哲人といった佇まい。長年、SGV(シャンパーニュ栽培者組合)のエペルネ本部の要職も務めているそうで、その穏やかな話し方と深い内容に接するにつけ、なるほど彼のような大人物でないと、シャンパーニュの個性的なヴィニュロンたちをまとめられないのだろうな、と納得した次第です。
公私ともに「シャンパーニュとはどうあるべきか」を考え続けるゲールは言います。「飲んで驚くほど美味しいのは、価格を考えても、当たり前でなければなりません。ボトルを手にした方が、それだけで幸せな気持ちになっていただけるかどうか。心から喜んでいただけるには、どうしたらよいか」。
自らも1000人以上の顧客を抱えるゲールは新しい試みとして、同じ畑、同じ品種構成、同じ割合のヴァン・ド・レゼルヴで、ただし毎年異なる花のエッチングボトルに3年連続で仕込んだ計3作品を2010年に同時発売し、大好評を博しました。
そして7年後の2017年、今度は生一本で仕込んだ新生「キュヴェ・コクリコ」が、満を持して公開の時を迎えました。
所在村 |
Venteuil |
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醸造家 |
Michel Guerre |
所有畑面積 |
8.5ha |
ドメーヌ継承年 |
1976年 |
栽培における特記事項 |
厳格なリュット・レゾネ栽培 |
醸造における特記事項 |
伝統的な木製垂直プレス機を使用。マロラクティック発酵を行う |
販売先 |
フランスを中心とするヨーロッパの個人のシャンパン愛好家、パリのレストラン |
掲載実績のある海外メディア |
「Guide Hachette」等 |
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