Vincent Jeanniard | BOURGOGNE | 生産者紹介 | ヌーヴェル・セレクション | Nouvelles Selections Inc.

	Vincent Jeanniard ヴァンサン・ジャニアール	BOURGOGNE Selection

　ヴァンサン・ジャニアールは、レミ・ジャニアールの弟（8人兄弟（！）で、レミが長男、ヴァンサンは5番目）です。2004年に父のドメーヌを継承したレミと異なり、ヴァンサンは1983年には家を出て、ドメーヌ・ポンソ、ベルナール・セルヴォー、ベルナール・アミオなどで修行を重ね、2000年に自らのドメーヌを興しました。
　継承する畑をまったく持たなかった彼は、小さな区画を少しずつ買い増しながら、フェルマージュやメテイヤージュを細かく活用して徐々に畑を拡げ、現在は44もの小区画でぶどうを栽培しています。
　「モレは面白いテロワールで、ジュヴレ・シャンベルタンのストラクチャーと、シャンボール・ミュジニーのフィネスや優美さを兼ね備えているようにも思えるし、また、豊富なミネラル分も大きな特徴だと思います。何年モレのワインを造っても、私自身、興味は尽きません」とはヴァンサンのコメントです。また、「できるだけ多くの人に楽しんでいただけるよう、できるだけ低価格で販売したいのです」というその言葉通り、彼のワインは全ブルゴーニュでも屈指のコストパフォーマンスを誇ります。
　「ジュヴレ・シャンベルタン村吹奏楽団」（あるんです！団員40名）でトランペッターとしても活躍する、芸術家肌の男でもあります。

所在村	Morey-Saint-Denis
醸造家	Vincent Jeanniard
所有畑面積	4.67ha
ドメーヌ継承年	2000年
栽培における特記事項	厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤は一切使用しない
醸造における特記事項	天然酵母のみで発酵。除梗100%。清澄はせずフィルターを通してビン詰め。新樽は使用しない
販売先	フランスの個人のワイン愛好家がほとんど。輸出ははじまったばかり
掲載実績のある海外メディア	これからです

Bourgogne Rouge
ブルゴーニュルージュ

モレ・サン・ドニ村内のACブルゴーニュ区画Les Chaponières、Corvée Crenil、En Poisot、ジュヴレ・シャンベルタン村内のACブルゴーニュ区画Les Paquiers des Chênesに合計0.41ha（うちEn Poisotの0.04haはメテイヤージュ）。平均樹齢畑40年のVV。2～3回使用樽で10ヶ月間熟成。生産本数は約3500本。

Morey-Saint-Denis Les Herbuottes Vieilles Vignes
モレ・サン・ドニレ・エルビュオットヴィエイユ・ヴィーニュ

0.04haの自社畑。平均樹齢80年の超VV。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産量は一樽（200～300本）のみ。

Morey-Saint Denis Pierre Virant
モレ・サン・ドニピエール・ヴィラン

Pierre Virantは山裾斜面にあります。フェルマージュで0.12ha。平均樹齢は10年。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産本数は約700本。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Cheseaux
モレ・サン・ドニプルミエ・クリュオー・シェゾー

Aux Cheseauxはモレのプルミエ・クリュの畑の北東の角に位置し、Mazoyères (Charmes) Chambertinと、村名のGevrey-Chambertin Aux Echézeauxに接します。0.05haの自社畑。平均樹齢80年の超VV。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産量は一樽（200～300本）のみ。「果実味豊かで、コクのあるワインを生むテロワールです」。

Morey-Saint-Denis 1er Cru Le Village Monopole
モレ・サン・ドニプルミエ・クリュル・ヴィラージュモノポール

この畑の所有者は、モレ・サン・ドニ村です。1993年に、ヴァンサンの昔の修行先の師匠でもあり、当時モレ村の村長をしていたジャン・マリー・ポンソ（ポンソの現当主ローラン・ポンソの父）が、ヴァンサンを見込んで全面積をフェルマージュ賃貸し、以来、ヴァンサン・ジャニアールのモノポールとなっています。0.45ha。平均樹齢35年のVV。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産本数は約2000本。「しっかりした構造を持ち、とても繊細でエレガントなワインを生むテロワールです」。

Morey-St.-Denis 1er Cru Les Blanchards
モレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・ブランシャール

フェルマージュで0.21ha。平均樹齢25年。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。「僕のプルミエ・クリュの中で最も構造が大きく、長期熟成型のワインです」。

Chambolle-Musigny
シャンボール・ミュジニー

Les Porlottes、Les Creux Bessants、Les Closというすべて山裾の斜面畑で合計0.44ha（うち0.22haのLes Porlottesはメテイヤージュ）。平均樹齢20年。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産本数は約2000本。

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Borniques
シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・ボルニック

Les Borniquesは、ミュジニーとレ・ザムールーズに北接する優良な畑。フェルマージュで0.13ha。平均樹齢25年。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産本数は約1000本。「とても繊細で、フィネスに優れたシャンボールらしいワインを生むテロワールです」。

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras
シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・クラ

フェルマージュで0.10ha。樹齢90～100年の超古樹より。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産本数は約600本のみ。「レ・クラ特有の美しいフィネスに加えて、樹齢100年近くの古樹でなければ得られない複雑味が特徴です」。尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・バルトー、ユドロ・バイエ、ディジョン在住の地主グライヨ氏（ヴァンサン・ジャニアールにフェルマージュ。フレデリック・マニャンにはヴァンサン・ジャニアールが葡萄で販売）、アメリカ人のマシャル氏（メオ・カミュゼのネゴシアン部門に葡萄を供給）です。