Winery Introduction

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Henry de Vaugency
アンリ・ド・ヴォージャンシー

CHAMPAGNE RM Selection

 世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、”テーマ・シャンパンメゾン”はここだけです。そのテーマは、「結婚」。ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。このメゾンには、1820年~1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。
 アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。
 最後を飾るのはもちろん、料理とのマリアージュ(結婚)です。

※ このメゾンは、畑の所有会社とシャンパンの販売会社の分割によって、2014年1月にNM (ネゴシアン・マニピュラン)に登録変更を行いました。専ら会社の運営管理上のことであり、シャンパンはすべて引き続き、自社畑・自家栽培・自家醸造によって造られております。

TECHNICAL NOTES

所在村
Oger
醸造家
Pascal Henry
所有畑面積
7.5ha
ドメーヌ継承年
2001年
栽培における特記事項
厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない
醸造における特記事項
伝統的な木製垂直プレス機を使用。マロラクティック発酵を行う。動瓶は手作業
販売先
ヨーロッパの個人のシャンパン愛好家や結婚式の引き出物60%、輸出40%(EU各国、イギリス、カナダ)
掲載実績のある海外メディア
需要が生産量を大きく上回っており、ガイド等には一切出展しない

PRODUCTS

Cuvée des Amoureux Blanc de Blancs Grand Cru
キュヴェ・デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

グランクリュ・オジェのシャルドネ100%。ドザージュは約6g/l。「キュヴェ・デ・ザムルー」は、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味です。

Cuvée des Amoureux Blanc de Blancs Grand Cru - キュヴェ・デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

Cuvée des Amoureux Rosé
キュヴェ・デ・ザムルー ロゼ

グランクリュ・オジェのシャルドネ90%にプルミエクリュ・ヴェルテュスのピノ・ノワールを10%ブレンドした、アサンブラージュ・ロゼ。ドザージュは約10.7g/l。年産1200本の限定作品です。

Cuvée des Amoureux Rosé  - キュヴェ・デ・ザムルー ロゼ

Cuvée Elégance Blanc de Blancs Grand Cru
キュヴェ・エレガンス ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

シャルドネ100%。グランクリュ・オジェの区画のうち、特に優れた区画のぶどうから造った、10年分のワインのブレンドです。ドザージュは約6g/l。年産500~2000本の限定作品です。

Cuvée Elégance Blanc de Blancs Grand Cru - キュヴェ・エレガンス ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

Cuvée Louis Non Dosé Très Vieiiles Vignes Grand Cru
キュヴェ・ルイ ノン・ドゼ トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ

シャルドネ100%。グランクリュ・オジェの区画のうち、シャンパーニュ最古といえる樹齢約75年の0.45haの区画「Echaly」のぶどうのみから造られます。Très は英語の very で、超古樹から生まれるぶどうの複雑な風味を堪能できるよう、また、比較的長期熟成させたシャンパンの風味をそのままお楽しみいただけるよう、ドザージュは行いません。キュヴェ名の「ルイ」は息子さんの名前です。年産720本のみの限定作品です。

Cuvée Louis Non Dosé Très Vieiiles Vignes Grand Cru - キュヴェ・ルイ  ノン・ドゼ トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ

La Miss Blanc de Blancs Brut Grand Cru Millésime
ラ・ミス ブラン・ド・ブラン ブリュット グラン・クリュ ミレジム

グランクリュ・オジェのシャルドネ100%。ドザージュは約7.5g/l。パスカル・アンリが、愛する奥様(デルフィーヌさん)に捧げるために造った特別作品です。生産本数は1040本のみ。

La Miss Blanc de Blancs Brut Grand Cru Millésime - ラ・ミス ブラン・ド・ブラン ブリュット グラン・クリュ ミレジム

Cuvée Speciale 1732
キュヴェ・スペシアル 1732

グランクリュ・オジェの樹齢50年以上の区画のシャルドネ100%。創業年を冠した、同メゾンの最上級作品です。ドザージュは約5g/l。生産本数は728本のみ。

Cuvée Speciale 1732  - キュヴェ・スペシアル 1732

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