Winery Introduction

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Marius Delarche
マリウス・ドゥラルシュ

BOURGOGNE Selection

 人気のマリウス・ドゥラルシュもいよいよ世代交代です。
 長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドゥラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドゥラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。
 「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています」。
 シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。
 マリウス・ドゥラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。コストパフォーマンスに優れたペルナンの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルです。

TECHNICAL NOTES

所在村
Pernand-Vergelesses
醸造家
Etienne Delarche
所有畑面積
8.2ha
ドメーヌ継承年
2006年
栽培における特記事項
リュット・レゾネ栽培
醸造における特記事項
赤は除梗100%。白は除梗しない。天然酵母のみで発酵
販売先
輸出60%(EU各国、アメリカ)、フランス国内40%(個人のワイン愛好家、レストラン、ホテル、ワインショップ)
掲載実績のある海外メディア
「Gault Millau」、「Burghound」、「Parker's Wine Buyer's Guide」

PRODUCTS

Bourgogne Aligoté
ブルゴーニュ アリゴテ

ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画で0.2ha。石灰質土壌。平均樹齢15年。50%をステンレスタンクで、50%を2~4回使用樽で醸造し、12ヶ月間熟成後にブレンド。

Bourgogne Aligoté	 - ブルゴーニュ アリゴテ

Pernand-Vergelesses Blanc
ペルナン・ヴェルジュレス ブラン

「レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボット」と「ラ・モラン」の2区画で合計1.13ha。石灰質土壌。平均樹齢35年のVV。新樽率20%で12ヶ月間樽熟成。

Pernand-Vergelesses Blanc  - ペルナン・ヴェルジュレス ブラン

Corton-Charlemagne Grand Cru
コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

「アン・シャルルマーニュ」に1ha。石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。新樽率35%で12ヶ月間樽熟成。

Corton-Charlemagne Grand Cru - コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

Pernand-Vergelesses Rouge
ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ

ペルナン最南端の「レ・ブティエール」に2.03ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。新樽率20%で15ヶ月間樽熟成。

Pernand-Vergelesses Rouge - ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ

Aloxe-Corton
アロース・コルトン

「ラ・トップ・マルトノー」に0.51ha。重厚な粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。新樽率40%で15ヶ月間熟成。

Aloxe-Corton	 - アロース・コルトン

Corton-Renardes Grand Cru
コルトン ルナルド グラン・クリュ

1ha。石が多い粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。新樽率40%で15ヶ月間熟成。

Corton-Renardes Grand Cru - コルトン ルナルド グラン・クリュ

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